水性油墨簡稱為炎黃水墨，柔性版水性墨也稱液體油墨，它主要由水溶性樹脂、有機顏料、溶劑及相關助劑經復合研磨加工而成。水性油墨特別適用于煙、酒、食品、飲料、藥品、兒童玩具等衛生條件要求嚴格的包裝印刷產品。

　　水性油墨是由連結料、顏料、助劑等物質組成的均勻漿狀物質。連結料提供油墨必要的轉移性能，顏料賦予油墨以色彩。連結料主要分為兩種類型：水稀釋型和水分散型。前者可以使用的樹脂類型有很多種，比如順丁烯二酸樹脂、紫膠、馬來酸樹脂改性蟲膠、烏拉坦、水溶性丙烯酸樹脂和水性氨基樹脂等。水分散型的連結料是在水中通過乳化的單體聚合所得，它是兩相體系，其中油相以顆粒狀在水相中分散，雖不能夠被水溶解，但能夠被水稀釋，所以也可以認為是水包油乳液型。

　　粘度是阻止流體流動的一種性質，是流體分子間相互作用而產生阻礙其分子相對運動能力的量度，即流體流動的阻力。粘度是水性油墨應用中主要的控制指標，直接影響著油墨的傳遞轉移性能和柔版印刷品的質量。粘度大小除與連結料中樹脂的粘度及其密度有關外，還和色料的種類及顆粒度有關。在印刷中，粘度低油墨轉移快，會造成色淺、網點擴大量大、高光網點變形、傳墨不均勻等弊病;粘度高，油墨轉移慢，則會影響網紋輥的轉移性能，產生墨色不均勻、顏色有時印不深以及臟版、糊版等弊病。

　　若粘度低，可采用和新復合油墨拼混的辦法調整;而粘度高，則可用水或水與乙醇(各50%)進行稀釋，也可采用水墨穩定劑進行調整。另外，在印刷過程中，溫度對油墨粘度也有較大的影響，通常溫度升高粘度下降，反之，則粘度升高。所以，在印刷過程中，為了保持印品密度一致，就應該使印刷車間的溫度保持恒定。

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